아, 진짜 여기는 말 안 하면 손해예요! 충주 쪽으로 골프 치러 갈 때마다 꼭 들르는 곳인데, 올 때마다 감탄하게 되는 집이 있어요. 바로 ‘부연오리’라는 곳인데, 이름부터 딱 느껴지죠? 오리 요리 전문점이에요. 처음에는 골프장 캐디님이 추천해줘서 방문했는데, 그때 맛보고 완전 반해서 그 뒤로 충주 갈 때마다 제 필수 코스가 됐답니다.
창문이랑 벽돌 마감이 독특해서 딱 봐도 ‘아, 여기 맛집이구나’ 싶었던 곳이에요.
겉보기에도 정겹고 편안해 보이는 분위기라 안으로 들어가는 발걸음이 더 가벼웠어요. 문을 열고 들어서니 나무 느낌 물씬 나는 인테리어랑 조명이 따뜻한 느낌을 주더라고요.
이 집의 메인 메뉴는 역시 오리 요리인데요. 오리로스, 오리 주물럭, 생오리구이 등 다양하게 준비되어 있어요. 저희는 주로 오리로스를 많이 먹는 편인데, 진짜 잡내 하나 없이 담백하고 고소한 맛이 일품이에요.
얇게 썬 오리고기를 특수 제작된 넓적한 대리석 판 위에 부추, 감자, 팽이버섯, 양파랑 같이 볶아 먹는데, 그 조화가 기가 막혀요.
테이블마다 놓인 불판을 보니 식당의 노하우가 느껴지는 듯했어요.
특히 좋았던 건, 직원분들이 고기를 직접 구워주신다는 점이에요.
저희는 그냥 앉아서 기다리기만 하면 돼요. 고기가 타지 않게, 가장 맛있게 익을 때까지 세심하게 신경 써주시니 편하게 식사를 즐길 수 있었어요. 쌈 채소도 신선하고, 곁들여 먹을 장아찌나 김치도 하나같이 정갈하고 맛있어서 오리고기랑 함께 싸 먹으면 정말 꿀맛이죠.
그런데 이 집의 진짜 하이라이트는 따로 있어요. 바로 이 ‘누룽지 볶음밥’인데요!
오리고기를 다 먹고 나면, 남은 기름에 밥과 야채를 넣고 볶아주는데, 이걸 끝까지 눌러서 바삭한 누룽지처럼 만들어줘요. 이 누룽지 볶음밥 때문에라도 여기를 또 와야 한다니까요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한데, 오리고기의 고소한 풍미까지 더해져서 정말 환상적인 맛이에요.
처음에는 양념 오리도 먹어봤는데, 그것도 맛있었지만 제 개인적인 취향으로는 담백한 오리로스가 훨씬 더 좋았어요. 그런데 이건 뭐 취향 차이니까요! 동호회 모임이나 가족 외식 장소로도 정말 좋겠더라고요. 매장이 넓고 쾌적해서 여러 명이 함께 와도 불편함 없이 식사할 수 있을 것 같아요. 저희도 부모님 모시고 간 적 있는데, 정말 만족하셨어요.
게다가 사장님 부부가 정말 친절하세요. 식사하는 동안 필요한 것이 있는지 계속 신경 써주시고, 충주에 대해 이것저것 물어봐도 친절하게 다 알려주시더라고요. 덕분에 더 편안하고 즐거운 식사 시간을 보낼 수 있었어요. 주차 공간도 넉넉해서 차 가지고 방문하기에도 전혀 부담 없고요.
오리로스도 정말 맛있지만, 정말이지 누룽지 볶음밥은 꼭 드세요. 이건 그냥 밥이 아니라 별미 중의 별미예요. 바삭한 식감과 고소한 맛의 조화가 다른 곳에서는 경험하기 힘든 특별함이거든요. 가격이 아주 저렴한 편은 아니지만, 그 맛과 서비스를 생각하면 전혀 아깝지 않은 곳이에요. 충주에서 정말 맛있는 오리 요리에 인생 누룽지 볶음밥까지 맛보고 싶다면, 망설이지 말고 ‘부연오리’로 달려가세요! 후회 안 하실 거예요, 진짜!