점심시간, 뭘 먹을까 고민하다가 결국 삼겹살로 결정! 합천읍에 있는 ‘강변식당’에 다녀왔어요. 사실 여긴 단일 메뉴인 삼겹살이 워낙 유명해서, 평소에도 점심때면 사람들이 북적이는 곳이거든요. 도착하니 이미 가게 앞에는 몇 팀이 웨이팅 중이더라고요. 미리 브레이크 타임을 확인하고 방문하는 게 좋다는 걸 다시 한번 느꼈네요.
주문은 역시 삼겹살 3인분에 밥 2개, 그리고 시원한 음료수! 이곳은 삼겹살 메뉴가 하나인데, 3인분부터는 삼겹살만 따로 먹을지, 아니면 내장 부속을 섞어서 먹을지 선택할 수 있어요. 저희는 망설임 없이 ‘섞어’로 주문했습니다. 그러자 사장님께서 바로 싱싱한 삼겹살뿐만 아니라 염통, 심장, 갈매기살까지 푸짐하게 내주시더라고요.
마라톤을 뛰고 온 후라 된장찌개를 정말 먹고 싶었는데, 아쉽게도 오늘은 패스했어요. 하지만 기본으로 나오는 밑반찬들이 하나같이 새콤하고 간이 딱 맞아서 고기와 곁들여 먹기 너무 좋았어요.
고기가 꽤 두툼한 편이라 한 입 크기로 반씩 잘라 구웠는데, 불판 위에 올라가는 순간부터 풍기는 고소한 냄새에 군침이 돌더라고요. 숯불 향과 어우러져 더욱 맛있게 느껴졌어요.
한 점, 두 점, 입으로 가져갈 때마다 정말 감탄사가 절로 나왔어요. 돼지고기가 이렇게 부드럽고 입에서 살살 녹을 수 있다는 걸 처음 느꼈다고 할까요? 신선함은 물론이고, 잡내 하나 없이 깔끔한 맛이 일품이었어요. 특히 사장님의 친절함은 또 다른 별미였습니다. 저희가 뭘 필요로 하는지 미리 아시고 챙겨주시는 센스! 처음 받아보는 하트 모양의 고기 서비스에는 정말 감동했어요.
이곳은 정말 계란찜이나 된장찌개처럼 곁들임 메뉴 하나하나까지 정성 가득한 맛을 자랑해요. 어느 것 하나 빠지는 것 없이 최고의 식당이라고 해도 과언이 아니죠.
식사를 마치고 나서는 남은 밑반찬들을 몽땅 넣고 볶음밥을 만들어 먹었어요. 이게 또 별미 중의 별미! 마지막 한 톨까지 싹싹 긁어먹었답니다.
주차는 가게 바로 앞 초등학교 쪽으로 가면 통계청이나 학교 앞에 주차가 가능해서 편리했어요. 점심시간 피크 타임에 방문하면 자리가 없을 수 있으니, 시간을 잘 맞춰가는 센스가 필요합니다.
그램 수 대비 가격도 너무 저렴하고, 맛은 말할 것도 없고요. 합천에 갈 때마다 꼭 다시 찾게 될 것 같아요. 동료들과 함께 와서 맛있는 고기를 즐기기에도, 혼자서 든든하게 한 끼 해결하기에도 이만한 곳이 없다는 생각이 듭니다.
이 정도 가격에 이 정도 퀄리티라면 정말 훌륭하다고 밖에는 할 말이 없네요. 점심시간에 든든하고 맛있는 식사를 원하신다면, 합천읍 ‘강변식당’ 꼭 한번 들러보세요!