솔직히 추운 날씨에 몸보신이 딱 필요하잖아요. 뭘 먹을까 하다가 친구가 여기 의왕 청계흑염소가 진짜배기라고 해서 기대 반, 설렘 반으로 찾아갔어요. 딱 도착하자마자 건물이 왠지 모르게 정감이 가더라고요. 오래된 듯하면서도 깔끔한 외관이 ‘나 맛집이오’ 하고 말하는 것 같았달까요.
문을 열고 들어서니 따뜻한 조명과 함께 은은한 흑염소 육수 냄새가 확 풍겨오는 거예요. 밥 먹기 전부터 이미 ‘여기 잘 왔다’ 싶었죠. 넓은 홀과 룸이 있어서 가족 외식이나 모임 장소로도 손색없겠더라고요. 저희는 흑염소전골로 주문했는데, 주문하자마자 밑반찬들이 정갈하게 차려졌어요. 하나같이 다 맛있어서 메인 메뉴 나오기도 전에 밥 한 공기 뚝딱할 뻔했어요. 특히 김치랑 깍두기가 입맛을 확 돋우더라고요.
드디어 기다리고 기다리던 흑염소전골이 나왔습니다! 비주얼부터가 장난 아니었어요. 냄비 가득 푸짐하게 담긴 흑염소 고기와 싱싱한 부추, 깻잎, 버섯까지. 보기만 해도 군침이 돌더라고요. 진한 국물 색깔 좀 보세요. 보기만 해도 뭔가 건강해지는 느낌이랄까요?
처음 먹어보는 흑염소라 살짝 걱정했는데, 정말 잡내 하나도 안 나더라고요! 오히려 고소하면서도 담백한 맛이 일품이었어요. 특히 함께 나온 특제 소스에 찍어 먹으니까 그 풍미가 몇 배는 살아나는 느낌이었어요. 야들야들한 고기 식감은 말할 것도 없고요. 국물도 계속 떠먹게 되는 마성의 매력이 있었어요. 진한 사골 육수 베이스인데 느끼하지 않고 시원해서 계속 당기는 맛이에요.
이곳 청계흑염소는 국내산 흑염소만 사용한다고 하니 더 믿음이 갔어요. 좋은 재료로 정성껏 만든다는 게 느껴지더라고요. 고기 질이 좋다는 평이 많았는데, 정말 괜히 나온 말이 아니었어요. 씹을수록 고소한 맛이 우러나오는데, 정말 신선하다는 게 느껴졌죠. 껍질 부분도 쫄깃쫄깃한 식감이 좋아서 함께 곁들여 먹으니 더욱 맛있었어요.
정말 배부르게 전골을 먹고 있는데, 이대로 끝나기 아쉬워서 볶음밥까지 추가했어요. 전골 국물에 밥을 볶아 먹는데, 와… 이건 진짜 신의 한 수! 남은 국물과 밥이 어우러져서 고소하고 감칠맛이 대박이었어요. 밥 한 톨도 남기지 않고 싹싹 긁어먹었답니다.
사실 이곳은 의왕에서 오래된 로컬 맛집으로, 제 부모님도 좋아하시는 곳이라고 하더라고요. 친절하신 사장님과 직원분들 덕분에 식사 내내 편안하고 즐거웠어요. 특히 몸보신하러 오시는 분들께는 정말 최고의 선택이 될 것 같아요. 먹고 나니 기운이 불끈 솟는 느낌이더라고요.
몸보신 제대로 하고 싶다면, 의왕 청계흑염소 정말 꼭 가보세요! 후회 안 하실 거예요. 사계절 내내 생각날 것 같은 맛이었어요.