아이고, 오늘따라 유난히 국물이 땡기는구먼. 제주에 가면 꼭 들러야 한다는 자매국수 집이 있다길래, 냅다 달려갔지. 소문이 자자한 맛집이라 그런지, 역시나 기다리는 사람들이 많더라고. 그래도 괜찮아, 이 맛을 보기 위해서라면 뭔들 못 기다리겠어?
문을 열고 들어서니, 넓고 깔끔한 공간이 눈에 확 들어왔어. 테이블도 많고, 사람들로 북적북적한데도 왠지 모르게 정겨운 분위기가 느껴지더라니까. 벽 한쪽에는 다녀간 손님들의 흔적이 빼곡하게 적혀 있었는데, 그걸 구경하는 재미도 쏠쏠했어. 다들 나처럼 맛있는 국수 한 그릇에 행복을 느끼고 갔겠지?
자리에 앉자마자 메뉴판을 훑어봤지. 고기국수, 비빔국수, 돔베고기… 아, 결정 장애가 올 뻔했지 뭐람. 그래도 역시 대표 메뉴인 고기국수를 빼놓을 수 없으니, 고기국수 하나랑, 매콤한 비빔국수도 하나 시켜봤어. 그리고 돔베고기도 포기할 수 없어서 작은 걸로 하나 추가했지. 욕심쟁이 할망이라고 놀려도 괜찮아, 맛있는 건 다 먹어봐야 하거든!
주문하고 얼마 안 돼서, 기다리고 기다리던 고기국수가 나왔어. 뽀얀 국물에 푸짐하게 올라간 고기 고명, 그리고 송송 썰린 파가 어우러진 모습이 어찌나 먹음직스럽던지. 사진으로만 보던 비주얼을 실제로 보니, 침이 꼴깍 넘어가더라니까. 얼른 젓가락을 들고 후루룩 면치기를 시작했지.
아이고, 이 맛 좀 봐라! 돼지 육수 특유의 진한 풍미가 입안 가득 퍼지는데, 잡내는 하나도 안 나고 어찌나 깔끔하던지. 맑으면서도 깊은 맛이 느껴지는 국물은 정말 최고였어. 면발도 얼마나 쫄깃한지, 후루룩 넘어가는 식감이 아주 좋았지.
고기 고명은 또 어떻고. 어찌나 부드럽고 야들야들한지, 입에서 살살 녹는다는 표현이 딱 맞을 거야. 큼지막한 고기를 면과 함께 싸서 먹으니, 세상 부러울 게 없더라. 느끼함은 전혀 없고, 담백하면서도 고소한 맛이 일품이었어. 고기국수 한 그릇에 이렇게 푸짐한 고기가 들어있다니, 사장님 인심이 아주 후하시구먼.
고기국수를 정신없이 먹고 있을 때, 매콤한 비빔국수도 나왔어.
빨간 양념에 콩나물, 상추가 듬뿍 올라간 비빔국수는 보기만 해도 입안에 침이 고이더라. 젓가락으로 쓱쓱 비벼서 한 입 먹어보니, 이야, 이건 또 다른 매력이 있네. 새콤달콤하면서도 매콤한 양념이 쫄깃한 면발과 어우러져, 입맛을 확 돋우는 맛이었어.
비빔국수 양념이 어찌나 맛있던지, 젓가락을 멈출 수가 없었어. 아삭아삭한 콩나물과 상추 덕분에 식감도 살아있고, 매콤한 양념이 느끼함도 잡아주니, 정말 쉴 새 없이 먹게 되더라니까. 고기국수랑 비빔국수, 번갈아 가면서 먹으니 환상의 조합이 따로 없었어.
돔베고기는 또 얼마나 맛있게요? 윤기가 좌르르 흐르는 돔베고기는, 젓가락으로 집는 순간에도 그 부드러움이 느껴졌어.
한 입 먹어보니, 짭짤하면서도 쫀득하고 부드러운 맛이 정말 기가 막히더라. 돼지 특유의 잡내는 전혀 없고, 입안에서 살살 녹는 듯한 식감이 최고였어. 돔베고기는 그냥 먹어도 맛있지만, 역시 김치랑 같이 먹어야 제맛이지.
자매국수 김치는 또 얼마나 맛있게요? 깍두기랑 배추김치, 둘 다 아주 푹 익어서 국수랑 찰떡궁합이었어. 특히 깍두기는 아삭아삭한 식감에 시원한 맛이 더해져서, 자꾸만 손이 가더라니까. 김치 없이는 못 사는 나에게는, 자매국수 김치가 정말 신의 한 수였어.
게다가 자매국수에서는 어린이 국수를 무료로 제공한다지 뭐야. 아이들이 먹기 좋게 맵지 않고 순한 맛이라, 가족 단위 손님들에게는 더할 나위 없이 좋을 것 같아. 역시 인심 좋은 자매국수, 아이들까지 챙기는 모습이 보기 좋구먼.
정신없이 국수를 먹다 보니, 어느새 그 많던 국수와 돔베고기를 싹 비웠지 뭐람. 배가 터질 듯 불렀지만, 왠지 모르게 아쉬운 마음이 들더라. 자매국수에서 먹은 고기국수와 비빔국수, 그리고 돔베고기는 정말 잊을 수 없는 맛이었어. 제주에 다시 온다면, 꼭 다시 들러서 이 맛을 또 느껴봐야지.
자매국수는 제주공항 근처에 있어서, 제주 여행을 시작하거나 마무리할 때 들르기에도 딱 좋아. 아침 9시에 문을 열어서, 아침 식사를 하기에도 좋고 말이야. 다만, 워낙 유명한 맛집이라 웨이팅은 각오해야 할 거야. 하지만 걱정 마, 자매국수는 회전율이 빨라서 생각보다 금방 자리가 날 거야. 그리고 캐치테이블 어플로 미리 줄을 설 수도 있으니, 똑똑하게 이용해보는 것도 좋겠지?
참, 주차장도 넓어서 주차 걱정은 안 해도 돼. 렌터카를 가지고 오는 사람들도 편하게 주차할 수 있도록, 주차 공간이 넉넉하게 마련되어 있더라고. 주차 안내를 도와주시는 분들도 계셔서, 더욱 편리하게 이용할 수 있었어.
자매국수에서 맛있는 국수를 먹고 나오니, 왠지 모르게 마음까지 따뜻해지는 기분이었어. 맛있는 음식은 사람을 행복하게 만든다는 말이, 정말 맞는 말인가 봐. 제주에 가면 꼭 들러야 할 맛집, 자매국수! 여러분도 꼭 한번 방문해서, 추억의 맛을 느껴보시길 바라. 후회는 절대 없을 거라 장담할게!
아, 그리고 혹시 혼자 여행하는 사람들도 걱정하지 마. 자매국수는 혼자 와서 국수 한 그릇 뚝딱 해치우고 가는 사람들도 많으니까. 혼자라도 전혀 어색하지 않고, 오히려 맛있는 음식에 집중할 수 있어서 더 좋을지도 몰라. 나도 다음에는 혼자 조용히 와서, 고기국수 한 그릇 음미해봐야겠어.
자매국수에서는 고기국수 외에도 다양한 메뉴를 맛볼 수 있어. 멸치국수, 비빔국수, 돔베고기, 물만두 등, 취향에 따라 골라 먹는 재미가 쏠쏠하다니까. 나는 다음에는 멸치국수랑 물만두도 한번 먹어봐야겠어. 왠지 멸치국수도 옛날 엄마가 해주시던 그 맛이 날 것 같은 느낌이 들어.
자, 오늘은 이렇게 제주 맛집, 자매국수에서 맛있는 국수 한 그릇 뚝딱 해치운 이야기를 들려줬어. 어때, 내 이야기에 침이 꼴깍 넘어가지 않아? 제주에 가면 꼭 자매국수에 들러서, 따뜻한 국수 한 그릇으로 행복을 충전해보길 바라. 그럼 나는 다음에 또 다른 맛집 이야기로 돌아올게!
아참, 자매국수는 매장이 넓어서 단체 손님도 거뜬하게 받을 수 있대. 가족 여행이나 단체 여행으로 제주에 왔을 때, 다 같이 자매국수에 들러서 맛있는 국수를 즐기는 것도 좋을 것 같아. 특히 어르신들은 고기국수 국물 맛에 푹 빠지실 거야. 한 숟갈 뜨면 고향 생각나는 그런 맛이거든.
그리고 자매국수는 아침 일찍 문을 열기 때문에, 공항 근처에서 아침 식사를 할 곳을 찾는 사람들에게도 아주 좋은 선택이 될 수 있어. 비행기 타기 전에 따뜻한 국수 한 그릇 먹고 가면, 든든하게 여행을 시작할 수 있을 거야. 나도 다음에는 비행기 타기 전에 꼭 자매국수에 들러야겠어.
자매국수는 맛도 맛이지만, 친절한 서비스도 칭찬할 만해. 직원분들이 항상 웃는 얼굴로 손님들을 맞이하고, 필요한 것이 없는지 꼼꼼하게 챙겨주거든. 덕분에 더욱 기분 좋게 식사를 할 수 있었어. 역시 맛집은 맛도 중요하지만, 서비스도 좋아야 한다니까.
자매국수에서 맛있는 국수를 먹고 나오니, 왠지 모르게 속이 다 편안해지는 기분이었어. 따뜻한 국물이 속을 부드럽게 감싸주는 느낌이랄까? 역시 국수는 최고의 소울푸드야. 특히 자매국수 고기국수는, 내 인생 최고의 국수라고 해도 과언이 아닐 거야.
자, 오늘 이야기는 여기까지! 제주 맛집 자매국수에서 맛있는 국수 먹고 행복 충전한 이야기, 재미있게 들었기를 바라. 다음에 또 다른 맛있는 이야기로 돌아올 테니, 기대해도 좋아! 안녕!