제주 여행, 숙소 근처에서 늦게까지 하는 맛집을 찾고 있다면 무조건 여기야. 늦은 시간까지 운영하는 곳이 드문 제주에서, 그것도 양고기 맛집을 발견하다니! 그것은 행운이었어. 문을 열고 들어서는 순간, 은은하게 퍼지는 양고기 냄새가 코를 간지럽히는데, 기분 좋은 설렘 있잖아. 마치 보물 상자를 열기 직전의 그런 느낌!
일단 분위기부터가 심상치 않아. 외관은 마치 예쁜 독채 펜션 같은 느낌인데, 내부는 또 엄청 고급스러워. 높은 천장에 달린 독특한 조명이 눈길을 사로잡고, 테이블 간 간격도 넓어서 편안하게 식사를 즐길 수 있도록 배려한 느낌이랄까? 데이트는 물론이고, 부모님 모시고 오기에도 딱 좋을 것 같아. 실제로 내가 방문했을 때도 가족 단위 손님들이 많더라구.
자리에 앉자마자 메뉴판을 정독했지. 4인 세트가 구성이 알차고 가성비도 좋다고 해서 그걸로 주문하려다가, 오늘은 왠지 프렌치랙이 땡기더라고. 그래서 램앤블랙 세트에 양갈비를 추가했어. 탁월한 선택이었지! 잠시 후, 직원분이 싱싱한 생고기를 직접 보여주시는데, 마블링이 예술이더라. 딱 봐도 “나, 오늘 엄청 맛있을 예정”이라고 써 붙여놓은 것 같았어.
고기가 준비되는 동안 밑반찬이 세팅되는데, 하나하나 정갈하고 깔끔해. 특히 깻잎 장아찌가 양고기랑 환상 궁합이더라. 짜지 않고 은은한 향이 양고기의 풍미를 더 깊게 만들어줘. 샐러드도 신선하고, 쌈무도 맛있고… 밑반찬 하나하나에 얼마나 신경 썼는지 느껴졌어.
드디어 기다리고 기다리던 양고기가 등장! 램앤블랙의 가장 큰 장점은, 직원분들이 직접 구워준다는 거야. 그것도 완전 전문가의 솜씨로! 덕분에 나는 편안하게 젓가락만 들고 기다렸지. 고기가 익어가는 동안, 직원분이 부위별 특징이나 맛있게 먹는 방법 등을 친절하게 설명해 주시는데, 완전 감동이었어.
잘 구워진 양갈비 한 점을 입에 넣는 순간… 와, 진짜 감탄사가 절로 나오더라. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한, 완벽한 겉바속촉의 정석! 양고기 특유의 잡내는 1도 없고, 육즙이 팡팡 터지는데, 진짜 입안에서 축제가 열리는 기분이었어. 같이 간 친구도 “내가 먹어본 양고기 중에 제일 맛있다”면서 극찬하더라.
프렌치랙은 또 어떻고! 뼈에 붙은 살을 뜯어 먹는 재미가 쏠쏠한데, 진짜 부드럽고 고소해. 마치 소고기 등심을 먹는 것 같은 느낌이랄까? 특히 램앤블랙에서는 프렌치랙을 시키면 ‘곱창’ 같은 부위를 맛볼 수 있는데, 이게 진짜 별미야. 고소함과 부드러움, 육즙이 한 번에 느껴지는 환상의 맛이지.
양고기를 다 먹고 나서는 양얼큰탕을 주문했는데, 이것도 진짜 강추 메뉴야! 양고기 육수로 끓여서 국물이 엄청 진하고 시원해. 얼큰하면서도 깔끔한 맛이 느끼함을 싹 잡아주는데, 진짜 밥 한 공기 뚝딱 해치웠지 뭐야. 면사리 추가는 선택이 아닌 필수!
솔직히 처음에는 가격대가 좀 있다고 생각했는데, 먹어보니 전혀 아깝지 않더라. 양고기 퀄리티도 최상급이고, 서비스도 훌륭하고, 분위기도 좋고… 모든 게 완벽했어. 돈이 아깝다는 생각은 1도 안 들고, 오히려 “이 가격에 이런 퀄리티를 즐길 수 있다니, 완전 땡큐지!”라는 생각이 들더라.
다음에 제주도에 오면 무조건 재방문할 거야. 그때는 부모님 모시고 와서, 인생 양고기의 맛을 보여드려야지. 아, 그리고 흑돼지 오겹살도 맛있다는 후기가 많던데, 다음에는 그것도 꼭 먹어봐야겠어.
램앤블랙은 진짜 제주에서 꼭 가봐야 할 맛집이야. 산굼부리 근처에 있다면, 고민하지 말고 바로 달려가! 후회는 절대 없을 거야. 아, 그리고 예약은 필수인 거 알지? 특히 저녁 시간에는 자리가 없을 수도 있으니, 미리 예약하고 가는 걸 추천해.
아, 그리고 주차 공간이 넉넉하지는 않아. 한 6대 정도 댈 수 있으려나? 나머지는 골목에 알아서 주차해야 하니, 참고하길 바라! 하지만 이 모든 불편함을 감수하고서라도, 램앤블랙의 양고기는 먹을 가치가 충분하다는 거, 잊지 마!
제주 여행에서 잊지 못할 맛있는 추억을 만들고 싶다면, 램앤블랙에 꼭 방문해 봐. 진짜 후회 안 할 거야! 장담한다!
(글 쓰다 보니 또 먹고 싶어지네… 조만간 다시 가야겠다!)
아, 깜빡할 뻔! 램앤블랙에서는 식사 후에 커피도 제공해 주는데, 이것도 꽤 맛있어. 입가심으로 딱이지! 마지막까지 완벽한 램앤블랙, 진짜 맛집 인정! 제주 여행 가면 꼭 들러봐!
