제주에 도착하자마자 제일 먼저 달려간 곳은 바로 자매국수 집이었어. 워낙 유명한 곳이라, 뱅기에서 내리자마자 캐리어도 대충 팽개쳐두고 곧장 달려갔지. 문을 열고 들어서니, 왁자지껄한 소리가 정겹게 맞아주는데, 벌써부터 입안에 침이 고이는 거 있지.
이른 아침이었는데도, 가게 안은 사람들로 북적거렸어. 역시 맛집은 맛집인가 봐. 다행히 캐치테이블 덕분에 긴 기다림 없이 바로 자리에 앉을 수 있었지. 세상 참 좋아졌어, 폰으로 슥 예약하고 맛집을 바로 즐길 수 있다니!
자리에 앉자마자 메뉴판을 펼쳐 들었어. 고기국수, 비빔국수, 돔베고기… 아, 뭘 먹어야 하나! 고민 끝에, 결국 대표 메뉴인 고기국수랑 비빔국수를 하나씩 시키고, 돔베고기도 작은 걸로 하나 추가했지. 욕심부리지 말아야지 하면서도, 맛있는 거 앞에선 어쩔 수가 없다니까.
주문하고 얼마 지나지 않아, 기다리고 기다리던 고기국수가 눈앞에 떡 하니 나타났어. 뽀얀 국물에 두툼한 고기가 듬뿍 올라가 있는 모습이, 정말이지 예술이었어. 뜨끈한 김이 모락모락 피어오르는 걸 보니, 얼른 한 젓가락 뜨고 싶어 혼났지.
국물부터 한 숟갈 떠서 입에 넣으니… 아, 이 맛이야! 돼지 육수 특유의 깊고 진한 풍미가 입안 가득 퍼지는데, 정말이지 어릴 적 할머니가 끓여주시던 사골국물 맛이 나는 거 있지. 잡내 하나 없이 깔끔하면서도, 깊은 맛이 느껴지는 국물이었어. 간도 딱 맞아서, 따로 간을 할 필요도 없었지. 혹시나 싱겁다 싶으면, 테이블에 준비된 소금이나 후추를 살짝 뿌려 먹어도 좋을 거야.
면도 탱글탱글하니 아주 좋았어. 젓가락으로 휘휘 저으니, 면발이 살아있는 게 느껴지더라니까. 면을 후루룩 빨아들이니, 쫄깃한 식감이 입안을 즐겁게 해줬어. 국물이 면에 착 달라붙어서, 면만 먹어도 정말 맛있었어.
고기국수에 올라간 고기는 또 얼마나 푸짐한지! 야들야들한 돔베고기가 듬뿍 올라가 있는데, 정말이지 고기 반, 면 반이었어. 고기를 한 점 집어 입에 넣으니, 입에서 살살 녹는다는 표현이 딱 맞더라. 잡내 없이 깔끔하고, 부드러운 식감이 정말 최고였어.
돔베고기는 그냥 먹어도 맛있지만, 역시 국수랑 같이 먹어야 제맛이지. 면이랑 같이 고기를 싸서 한 입에 꿀꺽 넣으니, 쫄깃한 면과 부드러운 고기가 환상적인 조화를 이루더라. 아, 정말이지 이 맛은 말로 다 표현할 수가 없어.
고기국수를 정신없이 먹고 있을 때, 드디어 비빔국수가 나왔어. 빨간 양념이 듬뿍 올려진 비빔국수를 보니, 저절로 군침이 돌았지. 젓가락으로 쓱쓱 비벼서 한 젓가락 크게 떠먹으니, 매콤달콤한 양념이 입안을 확 감싸는 게, 정말 입맛 없을 때 먹으면 딱이겠더라.
자매국수의 비빔국수는 쫄면처럼 면이 쫄깃쫄깃해서, 씹는 맛이 아주 좋았어. 양념도 너무 맵지도 않고, 너무 달지도 않고, 딱 적당해서 정말 맛있게 먹었지.
특히 자매국수의 숨은 공신은 바로 김치와 깍두기였어. 큼지막하게 썰어 내온 깍두기는 어찌나 시원하고 아삭한지, 국수랑 같이 먹으니 정말 환상적인 궁합이었어. 김치도 적당히 익어서, 새콤하면서도 매콤한 맛이 국수의 느끼함을 싹 잡아주더라. 김치랑 깍두기가 맛있으니, 국수가 더 맛있게 느껴지는 거 있지.
고기국수 한 입, 비빔국수 한 입, 돔베고기 한 점, 그리고 깍두기까지… 정말이지 쉴 새 없이 젓가락을 움직였어. 먹다 보니, 어느새 그 많던 국수와 고기가 싹 사라졌지 뭐야. 정말이지 배가 터질 듯 불렀지만, 너무 맛있어서 남길 수가 없었어.
자매국수는 매장도 넓고 깔끔해서, 쾌적하게 식사를 즐길 수 있었어. 테이블 간 간격도 넓어서, 옆 테이블 손님들 신경 쓰지 않고 편안하게 식사할 수 있었지. 그리고 직원분들도 어찌나 친절하신지, 필요한 게 있으면 바로바로 가져다주시고, 웃는 얼굴로 대해주셔서 정말 기분 좋게 식사할 수 있었어.
게다가 자매국수는 주차장도 넓어서, 차를 가지고 오는 사람들도 편하게 주차할 수 있다는 장점이 있어. 제주공항 근처라, 여행 시작이나 마지막에 들르기에도 딱 좋은 위치지. 렌터카 픽업하고 바로 달려가거나, 렌터카 반납하기 전에 들러서 든든하게 배를 채우고 가면 딱 좋을 거야.
자매국수에서 정말 든든하고 맛있는 식사를 하고 나오니, 세상이 다 아름다워 보이는 거 있지. 역시 맛있는 음식을 먹으면 기분이 좋아지는 건 만고불변의 진리인가 봐. 제주에 오면 꼭 들러야 할 맛집으로 자매국수를 강력 추천할게. 후회는 절대 없을 거야!
아, 그리고 자매국수는 아침 9시에 오픈해서, 아침 식사하기에도 좋다는 거 잊지 마. 아침 일찍 서둘러서 자매국수에서 든든하게 배를 채우고, 제주 여행을 시작하는 것도 아주 좋은 방법일 거야.
다음 제주 여행 때도, 나는 주저 없이 자매국수를 다시 찾을 거야. 그때는 물만두도 꼭 먹어봐야지. 아, 벌써부터 다음 여행이 기다려진다!
자, 오늘은 이렇게 제주 맛집 자매국수 방문 후기를 들려줬는데, 어땠어? 내 이야기가 조금이나마 도움이 되었으면 좋겠다. 그럼, 다음 맛집 이야기에서 또 만나!
자매국수 방문 꿀팁!
* 오픈 시간 맞춰서 방문하거나, 캐치테이블로 미리 예약하면 기다리는 시간을 줄일 수 있어.
* 고기국수, 비빔국수 둘 다 놓치지 마! 환상적인 조합을 자랑하니까.
* 돔베고기도 꼭 시켜서, 국수랑 같이 먹어봐.
* 김치랑 깍두기는 무조건 리필!
* 양이 꽤 많으니, 배고픈 상태로 방문하는 걸 추천해.
* 아, 그리고 곱빼기도 있으니, 많이 먹는 사람은 곱빼기로 시켜도 좋을 거야. 천 원만 추가하면 돼!
* 주차는 걱정 뚝! 넓은 주차장이 완비되어 있으니, 편하게 차 가지고 와도 돼.
* 어린이 국수도 무료로 제공되니, 아이와 함께 방문하는 가족들에게도 좋아.
* 깔끔하고 넓은 매장에서 쾌적하게 식사를 즐길 수 있어.
자, 이제 자매국수에서 맛있는 국수 한 그릇하고, 행복한 제주 여행 즐기길 바라! 나는 또 다른 제주 맛집을 찾아 떠나볼게. 안녕!
