어휴, 얼마 전에 진짜 맛있는 고기집을 다녀왔는데, 솔직히 이건 소문내야 해! 수원 영통구청 근처에 있는 ‘두껍집’이라는 곳인데, 이름부터 뭔가 심상치 않지? 근데 이름값 제대로 하더라니까. 평소에 고기 생각날 때마다 자주 가는 곳인데, 갈 때마다 ‘와, 여기 진짜 잘 왔네’ 싶을 정도로 만족하는 집이야. 친구한테도 꼭 가보라고 신신당부했었는데, 막상 가보면 친구가 왜 추천했는지 바로 이해할 걸?
이번에 갔을 때도 여느 때처럼 든든하게 고기 조지러 갔지. 딱 문을 열고 들어가는데, 뭔가 포근하면서도 맛있는 냄새가 확 퍼지더라. 테이블마다 옹기종기 모여 앉아 이야기꽃 피우는 사람들도 많고, 고기 구워지는 소리가 ASMR처럼 들리는데, 바로 시작부터 침이 꼴깍 넘어갔지 뭐야. 늦은 시간까지 영업하는 것도 너무 좋아서, 급하게 고기 땡길 때도 부담 없이 올 수 있다는 게 진짜 최고 장점 중 하나인 것 같아.
일단 자리에 앉으면 기본 찬들이 줄줄이 깔리는데, 이게 또 하나같이 정갈하고 손이 가더라. 젓가락이 멈추질 않아. 쌈무, 김치, 콩나물무침, 파절이 등등. 전부 고기랑 찰떡궁합인 애들로만 모아놨더라고. 근데 놀라운 건, 이런 맛있는 반찬들이 무한리필이라는 거! 눈치 볼 필요 없이 마음껏 가져다 먹을 수 있어서 정말 좋았어. 특히 계란찜은 서비스로 나오는데, 푸딩처럼 부들부들하고 간도 딱 맞아서 애피타이저로도, 중간중간 느끼함 잡아줄 때도 딱이야.
드디어 메인메뉴, 고기가 등장했어. 여기서 제일 중요한 건 바로 고기 질이잖아? 두껍집은 진짜 고기 질이 남달라. 사진만 봐도 알겠지만, 마블링이 예술이지? 딱 봐도 신선하고 고기가 두툼한 게 느껴져. 삼겹살, 목살, 항정살, 꼬들살, 막창, 그리고 꼭 시켜야 할 돼지껍데기까지. 메뉴 구성도 정말 알차서 뭘 시켜야 할지 행복한 고민에 빠지게 돼. 처음 방문이라면 ‘두꺼비 한판’ 같은 모둠 메뉴를 시키는 것도 좋은 선택인 것 같아. 여러 부위를 다양하게 맛볼 수 있으니까.
여기서 또 하나의 감동 포인트는, 직원분들이 직접 고기를 구워주신다는 점이야. 우리는 그냥 앉아서 맛있게 익은 고기를 받아먹기만 하면 된다고! 이것만큼 편한 게 또 있을까? 직원분들이 고기를 얼마나 잘 구우시는지, 겉은 바삭하게 익으면서 속은 촉촉하게 육즙이 살아있게 딱 맞춰서 구워주시거든. 숯도 비장탄을 쓰신다고 하는데, 그래서 그런지 화력도 좋고 고기 맛이 훨씬 깊어지는 느낌이었어.
특히 내가 여기서 진짜 반하는 메뉴는 바로 돼지껍데기야. 야, 진짜 껍데기 먹으러 여기만 오는 사람들도 있을 걸? 쫀득쫀득한 식감에 씹을수록 고소함이 배가 되는 게, 이건 정말 ‘요물’이라는 표현이 딱이야. 숯불 위에서 노릇노릇하게 익어가는 껍데기를 소스에 콕 찍어 먹으면… 아, 또 생각하니까 먹고 싶어지네. 삼겹살도 물론 맛있지만, 이 껍데기는 정말 무조건 시켜야 하는 메뉴야.
같이 나오는 찌개류도 빼놓을 수 없지. 얼큰한 된장찌개나 뜨끈한 김치찌개는 밥이랑 같이 먹으면 밥도둑이 따로 없어. 특히 된장찌개는 국물 맛이 깊고 건더기도 실해서 고기 먹고 나서 속을 든든하게 채워주더라고. 아, 그리고 여기 특제 소스도 정말 맛있어. 여러 가지 맛이 조화롭게 어우러져서 고기 맛을 한층 더 끌어올려주는 느낌이랄까?
고기 질 좋은 건 기본이고, 직원분들 친절함도 아주 끝내줘. 처음 방문한 사람도 편안하게 식사할 수 있도록 세심하게 챙겨주시는 게 느껴졌어. 그래서 그런지 젊은 커플부터 어르신들까지, 정말 다양한 연령층의 손님들이 꾸준히 찾는 것 같아. 괜히 손님층이 다양한 게 아니구나 싶더라니까.
그리고 또 하나, 깜짝 놀랐던 게 바로 명이나물이었어. 다른 고깃집에서는 보기 힘든데, 여기서는 명이나물도 나와. 새콤달콤한 명이나물에 고기 한 점 싸서 먹으면 느끼함도 싹 가시고 풍미가 확 살아나. 아, 그리고 명란젓도 메뉴에 있어서 시켜봤는데, 이것도 진짜 별미더라. 짭짤하면서도 고소한 맛이 고기랑도 잘 어울리고 밥이랑도 잘 어울렸어.
가격 대비 만족도가 정말 높은 곳이야. 푸짐한 양에 고품질의 고기, 거기에 맛있는 반찬과 친절한 서비스까지. 이 정도면 ‘가성비 맛집’이라고 불러도 손색없지. 특별한 날, 혹은 정말 맛있는 고기를 제대로 먹고 싶을 때, 고민 없이 두껍집을 찾게 될 것 같아. 이번에도 정말 만족스럽게 배를 채우고 나왔네. 다음에 또 올 거야, 무조건!